Alimentation & terroirs
Alpstein Bergkäse
Marque : Berg-Käserei Gais ↗ · Fabricant : Berg-Käserei Gais ↗
Fromage de montagne à la saveur corsée, produit par la fromagerie de Gais.
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Élément de provenance publié
Le fabricant présente ce fromage dans sa gamme et documente la transformation du lait et la production à Gais, en Appenzell Rhodes-Extérieures.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Le fabricant présente ce fromage dans sa gamme et documente la transformation du lait et la production à Gais, en Appenzell Rhodes-Extérieures.
- Matières ou composants suisses
- Non documentée pour cette référence dans les sources consultées.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.
- Réserves documentaires
- La provenance détaillée des matières premières et composants n’est pas publiée pour cette référence.
Source et date
Source primaire : Berg-Käserei Gais — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.