Alimentation & terroirs
Bière Quöllfrisch brassée à Appenzell
Marque : Brauerei Locher AG ↗ · Fabricant : Brauerei Locher AG ↗
Bière Quöllfrisch et spécialités brassées par la brasserie familiale Locher à Appenzell.
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Élément de provenance publié
La brasserie Locher présente ses bières produites à Appenzell depuis la fin du XIXe siècle, avec eau de source, malt, houblon et levure.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Brassage, fermentation, filtration selon les recettes et embouteillage de bières Quöllfrisch à Appenzell (AI).
- Matières ou composants suisses
- La brasserie indique utiliser une eau de source locale.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.
- Réserves documentaires
- La source n'établit pas l'origine suisse de l'orge maltée, du houblon ou des emballages pour chaque bière. Les marques et produits dérivés ne sont pas tous des bières brassées en Suisse.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : Brauerei Locher AG — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.