Alimentation & terroirs
Couvertures de chocolat Felchlin
Marque : Felchlin ↗ · Fabricant : Max Felchlin AG ↗
Couvertures de chocolat et chocolats destinés notamment à la confiserie et à la pâtisserie professionnelle.
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Élément de provenance publié
Max Felchlin déclare réaliser sur son site de production d’Ibach-Schwyz toutes les étapes de transformation de ses couvertures et chocolats.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Transformation des fèves de cacao et fabrication des couvertures de chocolat sur le site Felchlin d’Ibach-Schwyz (SZ).
- Matières ou composants suisses
- Felchlin indique utiliser aussi des ingrédients de Suisse centrale, sans attribuer à chaque couverture un taux précis de matières locales.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Les fèves de cacao proviennent de différents pays producteurs partenaires du fabricant ; leurs régions d’origine peuvent être documentées par variété.
- Réserves documentaires
- Le chocolat est fabriqué en Suisse à partir de fèves de cacao cultivées hors de Suisse. Les pays exacts varient selon la variété de couverture ; ne pas attribuer un pays unique à l’ensemble de l’assortiment.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : Max Felchlin AG — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.