Fonds de tartelettes produits par Glarner Feingebäck à Engi

Origine et fabrication

Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.

Travail réalisé en Suisse

Préparation des pâtes, formation et fabrication des fonds de pâtisserie dans le site spécialisé d'Engi Vorderdorf (GL), avec fabrication d'autres pâtisseries et opérations de conditionnement dans l'atelier d'Engi Hinterdorf.

Matières ou composants suisses

Non documentée pour cette référence dans les sources consultées.

Matières ou composants provenant de l’étranger

Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.

Réserves documentaires

Le fabricant ne documente pas pour chaque lot le pays d'origine des farines, amandes, matières grasses et chocolats. Sa page générale de production mentionne d'anciens certificats, mais sa page dédiée précise que la certification cacher et l'accréditation FSSC/ISO de sécurité alimentaire ne sont plus actuelles. Cette fiche n'en revendique aucune.

Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗

Comprendre la provenance des produits ↗