Alimentation & terroirs
Panettones artisanaux Il Fornaio produits à Agno
Marque : Il Fornaio ↗ · Fabricant : Fondazione La Fonte ↗
Panettones et spécialités de boulangerie-pâtisserie confectionnés par le laboratoire Il Fornaio de la Fondation La Fonte à Agno.
Le producteur décrit son panettone traditionnel comme une spécialité élaborée artisanalement dans le laboratoire de boulangerie-pâtisserie de la fondation à Agno, qu'il identifie aussi comme lieu de travail actuel.
Origine et fabrication
Fabrication locale et provenance des composants sont deux informations distinctes. Les mentions ci-dessous reprennent les renseignements disponibles, sans vérification indépendante.
- Travail réalisé en Suisse
- Préparation de la pâte, fermentation, cuisson et conditionnement des panettones dans le laboratoire de boulangerie-pâtisserie Il Fornaio de la Fondation La Fonte à Agno (TI).
- Matières ou composants suisses
- Non documentée pour cette référence dans les sources consultées.
- Matières ou composants provenant de l’étranger
- Non documentée. Cela ne signifie pas qu’aucune matière ou pièce n’est importée.
- Réserves documentaires
- Le lieu de fabrication du panettone est documenté mais l'origine précise de la farine, du beurre, des fruits confits, des raisins, du sucre et des emballages ne l'est pas. Cette fiche ne couvre pas les produits de tiers présents dans les assortiments-cadeaux.
Source pour ces précisions : Consulter le fabricant ↗
Source et date
Source primaire : Fondazione La Fonte — document d’origine ↗
Consultation éditoriale : 18 octobre 2026.